Pommes, citron, céleri...

Un grand jus pour 4 verres, en mode apéro! Tchin! Et si l'on trinquait à notre santé? Humm... les délices de la Nature.

Profitons des pommes pendant qu'il en est encore temps ;-) Ici une délicieuse recette de printemps:

- 1 céleri branche entier

- 2 pommes

- 1 citron

- 1 orange

- 1 clémentine

Lorsque je passe les légumes et fruits dans l'extracteur, je les passent en entier avec la peau et les pépins, sauf pour les agrumes (sans la peau), sinon c'est pas terrible pour l'estomac... Si vous oubliez ce n'est pas grave, cependant je peux vous garantir que vous vous en souviendrez! Mon mari m'en a fait faire l'expérience une fois alors qu'il me préparait un jus avec toute sa bienveillance ( ou peut-être voulait-il se débarrasser de moi... je ne sais pas :-? !!!) alors que j'étais en pleine gastro, je m'en souviendrais pour les décennies à venir!

La pomme est un puissant anti-oxydant, surtout sa peau en fait ;-) , car elle a un avantage et pas des moindres, celui d'inhiber les radicaux libres qui peuvent oxyder les cellules (comme ceux qui sont captés par l'huile d'olive par exemple lorsqu'elle sort de la bouteille pour se mettre au contact de l'air). Elle est full en vitamines du Groupe A, B et C, riche en oligoéléments et minéraux, réduit le mauvais cholestérol, régule le transit et élimine les toxines, notamment les métaux lourds. Le fameux dicton "une pomme par jour éloigne le médecin" a toute ses chances d'être valable!